스시 뜻이란? 일본 요리의 매력과 의미를 알아보자!

스시뜻: 일본 요리의 매력과 의미를 알아보자! 스시는 일본 요리의 상징으로 여겨지는 음식입니다. 스시뜻은 일본어로 초밥을 의미하며, 그 어원은 산미 있는 밥으로 추정됩니다. 예전에는 생선을 보존하기 위해 진한 소금물에서 발효시키는 방식이 주로 사용되었으나, 현대의 스시는 식초와 설탕, 소금으로 간을 한 밥 위에 신선한 생선을 올려서 만드는 방식으로 변화하였습니다. 이러한 스시의 변화는 일본의 오랜 음식 문화와 함께 … Read more